目前没有关于淮安到上海高铁停运的官方通知或公告，因此应该仍在正常运营中。但受新冠肺炎疫情影响，铁路部门可能会根据情况对车次、班次进行调整或取消。建议关注铁路部门发布的相关信息或查询车票预订情况，以确保行程安排顺利。同时也要做好个人防护工作，减少不必要的旅行。