炸墨鱼丸的方法如下：主料：墨鱼丸一包；辅料：适量的油。
步骤：
1.准备墨鱼丸一包；
3.用沸水煮两分钟；
4.再过一下凉水，沥干水份；
5.锅里下油七分热把墨鱼丸放下去炸；
6.转中火慢慢炸；
7.炸制金黄捞上沥油，即可装盘。
炸墨鱼丸酱料的做法如下：材料：糯米粉2大匙、白胡椒粉2茶匙、水2大匙、糖2大匙、盐1茶匙；步骤：将糯米粉和其它材料一起煮沸至粘稠即可。
炸地瓜条做法：
1.地瓜去皮后洗净，切成粗条备用，放入容器中，加入糖拌匀。
2.将地瓜条静置10分钟使糖充分融化，再沾裹蕃薯粉，并均匀的洒上少许水。
3.再次将步骤5均匀沾裹一层蕃薯粉。
4.地瓜条放入175摄氏度热油中以中火炸约2分钟后，改转小火再炸约7分钟。
5.待地瓜浮起再以大火炸约1分钟后，捞出沥油，并趁热撒上胡椒盐即可。
材料：红葱头10公克、五花肉150公克、青葱1根、毛豆仁20公克、红萝卜20公克、豆干1块、豆瓣酱2茶匙、甜面酱1茶匙、细砂糖1茶匙、水200毫升、太白粉水四分之一茶匙。
做法：先将切好的红葱头细末用色拉油爆香并炒至颜色变为金黄色。
再加入五花肉丁炒至肉质略微出油。
依序放入切好的青葱段、毛豆仁、切好的红萝卜丁及豆干丁，约3分钟后加入豆瓣酱及甜面酱一起炒至上述所有材料都均匀上色。
再加入水和细砂糖翻炒10分钟。
再淋上太白粉水炒成勾芡状即可。