莴苣饼按如下做法好吃：

1.准备好一个莴笋、葱花；

2.将莴笋擦成丝，加盐、酱油调味；

3.再在碗里打两个鸡蛋，放入适量面粉，搅拌均匀；

4.在平底锅里放油，烧热；

5.放入调好的莴笋，先煎一面，五分钟后煎另一面，煎熟即可。