大概2.5-3公斤左右！！
18寸蛋糕的重量通常取决于蛋糕的具体类型和配方。一般来说，一个标准的18寸圆形戚风蛋糕大约重约2.5公斤至3公斤。如果是更加丰富的奶油蛋糕或含有水果、巧克力等填充物的蛋糕，重量可能会更重一些。
烤制18寸蛋糕胚的时间取决于烤箱的温度和蛋糕的厚度。一般来说，在175摄氏度的烤箱中，烤制一个2-3厘米厚的18寸蛋糕胚需要大约30-35分钟。为了确保蛋糕完全烤熟，可以在烤制过程中用牙签插入蛋糕中心，如果牙签上没有粘附蛋糕糊，则蛋糕已经烤熟。烤制时间也可能因烤箱的不同而有所差异，因此在烤制过程中需要注意观察蛋糕的状态，避免过度烤制或烤制不足。