梅子粉的吃法有很多，其中比较普及的有以下几种：作为调料洒在炸过的地瓜上；在榨番茄汁里加梅子粉可做成番茄梅子汁；可用来沾水果吃(莲雾、芭乐、番茄、凤梨、杨桃)；洒在炸过的薯条、炸鸡排上；洒在甜椒上；混到沙拉酱中，做生菜沙拉；梅子粉也称为青梅粉是以青梅为原料制成的粉状食品，它的主要成分是高山无农药纯净青梅、盐、糖、甜菊、蔗糖素（无色素、无香精、无防腐剂），梅子粉的制作方法是用对脆梅来说过於成熟但还没完熟的梅子，约7到9分熟，经腌渍、日晒屋中晒乾制成话梅，先用研磨机整颗磨碎挑出硬核，再用很精细的研磨机将话梅果肉磨成粉末。
使用七到九分熟的梅子，经腌渍、日晒屋中晒乾制成话梅，先用研磨机整颗磨碎，挑出硬核，再用很精密的研磨器磨成细粉。
不添加其他色素或香精，保持原色原味。
话梅和青梅粉无法完全用纯糖，因为要乾，纯用糖会黏黏的无法成粉状，所以用天然甜菊和蔗糖素增其甜味，适用于不能或不要吃太多糖的人。
这句话常用来祝寿，用于赞扬奶奶，下句是萱花称满霭慈云。
类似梅子绽时酣夏雨的祝寿联有：
1.慈竹荫东阁，灵萱茂北堂；
2.瑶池春不老，寿域日一祥；
3.天朗气清延晷景，辰良日吉祝慈龄；
4.蔷薇香送清和月，芍药祥天吉庆花；
5.丹桂飘香开月阙，金萱称庆咏霓裳；
6.宝婺辉联南极晓，斑衣彩舞北堂春；
7.春风绛帐谈家国，绕膝扶床戏子孙；
8.黄花拟节凌秋晚，谏果回甘索味长；
9.萱茂华堂辉生锦帽，桂开月殿曲奏霓裳；
10.恭俭温良宜家受福，仁爱笃厚获寿保年；
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1.花发金辉香蜚玄圃，斑联玉树春永瑶池；
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2.庭帏长驻三春景，海屋平分百岁筹；
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3.婺宿腾辉百龄半度，天星焕彩五福骈臻；
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4.青松翠竹标芳度，紫燕黄鹂鸣好春；
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5.玉树阶前莱衣兑舞，金萱堂上花甲初周。