广东菜系是中国四大菜系之一，由广州菜、潮州菜和东江菜三大地方风味组成。三者的区别如下：
- 广州菜：广州菜是广东菜的代表，以鲜、嫩、爽、滑为主要特色，注重色、香、味、形，口味上以清、鲜、嫩、脆为主，讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。广州菜代表菜有白切鸡、烧鹅、烤乳猪、红烧乳鸽、蜜汁叉烧等。
- 潮州菜：潮州菜是潮汕地区的地方菜系，以烹制海鲜见长，刀工精细，口味清纯，注重保持食材的原汁原味。潮州菜代表菜有潮州卤味、潮州打冷、潮州牛肉丸、潮州鱼饭等。
- 东江菜：东江菜又称客家菜，是广东菜系的一个重要分支，以惠州菜为代表，擅长烹饪山珍野味和河鲜，突出主料，原汁原味，讲求酥软香浓，造型古朴。东江菜代表菜有东江盐焗鸡、东江酿豆腐、梅菜扣肉、猪肚包鸡等。
总的来说，广州菜、潮州菜和东江菜在口味、选材、烹饪方法等方面都有所不同，但它们都具有独特的广东风味，深受广东人民和国内外游客的喜爱。
1：广东三大米酒
飞霞液
这款酒诞生自一座美丽的城市，清远，这里的文化源远流长、博大精深，酒文化也是丰富多彩。并且近年来旅游业发展迅速，各全国酒友留下了深刻的印象。而飞霞液就是清远的名酒之一。
它属于酱香型白酒，被称为“广东茅台”，此酒倒酒闻香，是酱香、焦香、糊香、酸枣香、生沙气息的复合气味，酒体入口香气上扬，焦味、生沙气息突出，回味有淡淡的焦香，非常不错。
2：长乐液
这款酒的产地位于岐岭镇，这里的酿酒历史最早可以追溯到明代，清代更有文献记载：县属出产烧酒甚多，长乐烧著称，岐岭为最佳。后来，这里盛产的长乐烧被称为南粤佳酿。
它采用自制特种饼曲为糖化发醇剂，取厂后的玳瑁山甘泉水酿酒，酒液具有“蜜香幽雅、醇厚绵柔、舒适引口、回味怡畅、醉不上头”的独特风格，还曾经在2015年巴拿马万国博览会上，获得了金质奖章。