喝牛奶燕麦粥的好处如下：
1.牛奶燕麦片中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、浮肿、便秘等也有辅助疗效；
2.燕麦和牛奶搭配有利于蛋白质，膳食纤维，维生素，及多种微量元素的吸收；
3.经常食用牛奶燕麦粥对糖尿病患者有非常好的降糖的功效。
不适合喝牛奶燕麦粥人群如下：
1.消化系统患病不宜多食：因为燕麦片的膳食纤维含量较高，所以胃溃疡、十二指肠溃疡、肝硬化、胃底静脉曲张等消化道疾病患者不宜多食；
2.内火旺盛，肝肺热燥者不宜食用过多：内火旺盛，肝肺热燥者吃过多的牛奶燕麦粥，容易引起身体不适，因而不宜多吃。
牛奶当然可以适度加热。
注意事项：
1.用小火煮沸牛奶会使牛奶中的维生素受到氧的破坏；
2.煮沸牛奶：牛奶含有丰富的氨基酸，在高温下，牛奶中的氨基酸与糖形成果糖基氨基酸，这种物质不但不被人体消化吸收，反而会影响人体健康，奶中胶体状的蛋白微粒在60℃时会脱水成凝胶状。
牛奶中磷酸物在此温度下由酸性转为中性而沉淀；
3.牛奶加热温度不宜过高，加热到100℃时，牛奶不但色、香、味被降低，营养价值也大大降低；
4.使用隔水加热法是最恰当的。
若使用微波炉加热要小心时间不要长，因为温度一高，牛奶的营养素还是会被破坏，还要注意使用微波炉加热会有温度不平均的现象，所以喝之前要摇一摇才不会被烫到；
5.喜欢方便的人常常选择奶粉，奶粉的营养成分是和鲜奶相似的，冲泡奶粉时，注意水的温度不要超过60℃；
6.牛奶加热要科学，不要连袋热。
一、好处：
1.牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保质稳定，减少中风危险；
2.牛奶可阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉；
3.牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿，减少骨骼病发生。
二、坏处：
4.牛奶中的钙镁离子会和药物生成稳定的络合物，如果用牛奶来送服药片，会影响药效；
5.牛奶煮沸后，它的蛋白质受高温作用会由溶胶状态转变成凝胶状态，钙出现沉淀，使营养价值下降；
6.牛奶不能空腹食用，不能与茶，咖啡一同食用。