动物肝脏，包括猪肝、鸭肝、羊肝、鸡肝等，以及羊肉、牛肉、各种血液制品、蛋黄等，还可以补充足够的微量元素，还可以吃一些富含铁的蔬菜，如海带、紫菜、黑木耳、红枣等。根据个人品味和饮食习惯，食物补铁应合理饮食，科学搭配，多锻炼，促进营养物质的消化和吸收。
西蓝花菜维含量高。每100克的西蓝花食材中，维生素C的含量大约是55毫克。然而西蓝花除了含有丰富的维生素C外，其他的营养成分也是很多很全面的。
十字花科类蔬菜，如西兰花。
含草酸较多的蔬菜，如菠菜、竹笋、茭白13、马齿苋135、芹菜3、茼蒿5、苦瓜3、苋菜35、莴苣、荸荠。
芥菜类蔬菜，如大头菜。
含有生物碱的蔬菜，如扁豆、豆角等豆类食物13、四季豆或扁豆235、春笋。
有毒的蔬菜，如鲜黄花菜。
这些蔬菜在食用前进行焯水处理是为了去除其中的草酸、生物碱或其他有害物质，以确保食品安全并有益于健康