草莓坏了，易发生变质，变质的草莓携带大量的有害微生物，这些微生物会刺激胃肠道，易出现恶心、呕吐感。
草莓酱的做法：准备草莓500克，冰糖或白砂糖200克，半个柠檬。
草莓洗净、切丁，四分之一即可，这样熬出的草莓酱会有颗粒感，看起来更有食欲，加入冰糖拌匀。
挤入半个柠檬的汁，拌匀，保鲜膜包好冷藏2小时，腌制出汁。
上锅熬制，期间会有白色浮沫，用勺子撇干净，泡沫会影响果酱的口味。
熬至浓稠状，用勺子舀一点滴入冷水中，如果会凝固下沉，就是熬好了；如果滴入直接溶解于水了，需再熬一会。
将做好的草莓酱趁热装入无水无油的瓶子，倒扣过来，等冷却之后放入冰箱冷藏保存。
柠檬汁可以让果酱颜色保持鲜艳、果胶析出、防腐杀菌，所以一定不要省略。
装草莓酱的瓶子一定要高温消毒，并且无水无油。
原因如下：
1.生理性萎蔫，阴天后天气暴晴，大棚内温度高，草莓发蔫，植物根系并无病害症状，植株很快恢复正常状；
2.另一种引起生理性萎蔫的原因施肥量过大，一次性施用大量的化肥造成烧根，引致草莓萎蔫；
3.草莓受到根线虫为害出现萎蔫迹象，危害初期，草莓植株会出现长势衰弱，缓慢的现象，随着病情发展，逐渐会出现黄叶，萎蔫迹象，严重导致枯萎致死，根线虫危害的是根部，受到危害的根部会生长出许多的瘤状物根结，根瘤；解决办法如下：
1.选用无病土壤育苗，加强田间管理，及时清除病残根；
2.增施有机肥促进新根生长，增强植株抗病能力；
3.种植前翻耕土壤，重发病田可进行水旱轮作；
4.在移栽前用利根砂颗粒剂沟施，穴施或全田撒施。
草莓是进行无性生殖的植物，即营养生殖。
一般是用草莓的匍匐茎进行移植的。
草莓是一种红色的花果，又名凤梨草莓、红莓、洋莓、地莓等，为蔷薇科、草莓属多年生草本。
草莓外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香。