罗汉鱼是杂食性水族，可以食用专业的鱼饲料，新鲜的面包虫和小鱼，甚至面包屑和饼干屑也能投喂，野生的罗汉鱼主要是吃小鱼和小虾长大的，而饲养的罗汉鱼则主要吃鱼饲料长大的。
在罗汉鱼的饲料方面，一定要注意食物的搭配，不要单一的喂一种饲料，因饲料太过于单一会造成营养不良，不利于罗汉的发展，小虾和面包虫都是是天然的绿色食品，小虾有自然增色的效果，另外面包虫有利于增肥和起头，有利于罗汉鱼的成长。
在喂养罗汉鱼的过程中，一般建议投喂冰冻饵料或人工饲料，虽然新活的饵料罗汉鱼更喜欢，但这些活饵身上可能会布满细菌和寄生虫，饮食后的罗汉鱼就更容易感染疾病，而且在捕捉这些活饵的过程中，罗汉鱼可能会因为碰撞而出现伤痕，这对鱼的健康都是非常不利的。
小虾、赤虫，不含人工色素的饲料。
1996年马来西亚的水族业者经过不断的杂交选育，培育出一种全新的鱼种“罗汉”，并引发一股养殖罗汉鱼的热潮。
一瞬间席卷整个亚太地区，新加坡、日本、台湾等地鱼迷纷纷抢购，在水族界掀起轩然大波。
罗汉鱼中文总称彩鲷，意解多姿多彩的慈鲷，又名花罗汉。
罗汉鱼的体型魁伟，短身高背，花纹秀美，色彩变化十分丰富，据称千条鱼中没有两条鱼的花纹相同。
因其头部颇似寿星公， 故受到世界各地华人的喜爱，把它当作吉祥物，寓意健康 、长寿 。
由于花罗汉鱼具有寿星公的形象，加上活泼好动 、色彩鲜艳，成了人见人爱的宠物 , 观赏价值很高。