1准备好食材：四季豆、虾仁、小米椒、蒜
2虾仁解冻，四季豆每根摘成3~4小段，小米椒和蒜切好
3热锅烧油，放入小米椒和蒜炒出偏香
4放入虾仁翻炒至半熟
5放入四季豆翻炒两分钟
6加入适量生抽、盐和鸡精，翻炒均匀就可以出锅了
温水中放入发酵粉粉融化，放入面粉揉成软硬适中的面团，盖上保鲜膜发酵
2
葱姜且末，放入半碗清水里泡出味
3
四季豆去掉丝，清洗干净
4
锅中注水，放入四季豆，水开后蒸五分钟，熟处即可
5
蒸熟的四季豆剁碎，猪肉切碎，倒入葱姜水，放五香粉，蚝油，生抽，香油，盐，味精，花生油
6
顺时针方向，搅拌至所有的调料均匀的吸收
7
面谈已经发酵好了，不塌陷不回缩即可
8
面团取出重新排气后搓成长条，然后切成适量的小剂的
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剂子按扁，擀成中间略厚，四周薄的面皮
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取一个面皮，中间放适量的馅
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包成喜欢的样子
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依次类推包完所有的包子，然后醒发二十分钟
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蒸锅烧开热水，然后铺上蒸布，摆放包子，盖上锅盖，上汽以后蒸十三分钟，断火以后在闷五分钟即可出锅
主料:四季豆500克
辅料:蒜头适量，酱油适量，油适量，盐适量。
1、四季豆洗干净摘去头尾。
2、斜刀切长条丝，蒜头拍碎。
3、热锅下油，倒入蒜末炒出香味，加盐，再倒入四季豆丝翻炒，加少许水煮至完全熟透。
4、加入适量酱油，装盘前滴几滴包尾油，然后出锅。