关于七小对最后一张牌是否必须自己摸的问题，其实并没有一个固定的答案。这主要取决于你所玩的麻将游戏的规则。
在有些麻将游戏中，七小对最后一张牌是必须自己摸的。这样的规则下，玩家需要通过摸牌来组成完整的七小对牌型，而不能通过吃、碰、杠等方式从其他玩家那里获得所需的牌。这样的规则考验玩家的手气和牌技，需要玩家有很好的手气才能摸到最后一张牌，组成七小对。
然而，在另一些麻将游戏中，七小对最后一张牌并不一定要自己摸。这些游戏可能允许玩家通过吃、碰、杠等方式从其他玩家那里获得所需的牌，从而更容易地组成七小对。这样的规则下，玩家不仅需要有良好的手气，还需要有灵活的策略和技巧，才能成功地组成七小对。
总之，七小对最后一张牌是否必须自己摸，取决于你所玩的麻将游戏的规则。不同的游戏规则可能会有不同的要求和挑战，但无论如何，玩家都需要有良好的手气和策略才能成功地组成七小对。
希望这个回答能对你有所帮助。如果你还有其他问题或需要更多信息，请随时告诉我。
保证自己摸到的牌都是大的几乎是不可能的，因为牌局的结果是随机的。但是你可以使用一些策略和技巧来提高自己摸到大牌的机会：
1. 研究牌局规则：了解牌局规则和不同牌型的强弱，这样可以知道哪些牌组合更有可能是大牌。
2. 试图掌握对手的牌：观察对手的言行举止，注意他们的下注模式和反应，尽可能推测他们手中的牌，从而更好地决定是否要继续参与。
3. 投入适当的筹码：如果你手中的牌很好，可以适当地加注或下大注来吓唬对手，这样有可能让他们放弃，保证自己摸到的牌是大的。
4. 注意牌局进程：观察牌桌上的公共牌和对手的行动，根据这些信息来判断对手的手牌，并做出优势的决策。
5. 学会放弃：如果你手中摸到的牌并不好，要善于抛弃，不要贸然下注或继续参与游戏，避免损失过多。
总的来说，无论你运气如何，摸到的牌都是不可控的，但是运用合适的策略和技巧，可以提高自己摸到大牌的机会，并在牌局中取得更好的成绩。
明杠指的是在其他玩家出牌的时候，玩家通过碰别人的牌形成杠并且明示出来的情况。因此，如果玩家自己摸了一张牌并且碰了其他玩家的牌，并且将碰的牌摆在面前，并且其他玩家都知道这是明杠的情况下，这就算作是一次明杠。
而如果玩家没有将碰的牌摆在面前或者其他玩家不知道这是明杠的情况下，就不能算作明杠。简而言之，明杠需要玩家明示，其他玩家需要知道，并且只有在得到其他玩家的认可之后，才能算作有效的杠。