做法如下：

1. 先将桔子切成小块。

2. 然后用盐搓洗表皮，再用清水洗一次，滤干水份。

3. 接着用刀子划开去掉籽，切成丝。

4. 最后放锅里，开中火煮开锅，去掉白沫，煮的过程需时常搅拌一下即可 。