杨桃在粤语中被称为“星橙”（sing1 caang2），其中“星”意为星星，因为切开后的杨桃形状像星星，而“橙”则是因为杨桃的颜色和甜味像橙子。在广东和香港，杨桃是一种受欢迎的水果之一，特别适合热带气候，因为它的果实既清爽又多汁。杨桃含有丰富的维生素C和纤维素，可以促进消化和皮肤健康，在水果沙拉、糖水和烧烤等方面都可以尝试使用。
杨桃绿色的是没有完全成熟的，通常情况下，你可以通过以下几种方法来催熟：
提高温度：将杨桃放置在温度较高的地方，比如阳光充足的窗台或暖气旁，可以加速杨桃的成熟。
与成熟水果放在一起：将杨桃与成熟的苹果、香蕉、梨子等水果放在一起，成熟的水果会释放出乙烯气体，可以帮助催熟杨桃。
喷洒乙烯气体：将乙烯气体喷洒在杨桃上，也可以加速杨桃的成熟。
需要注意的是，如果杨桃没有成熟，可能会影响口感和营养价值，因此最好选择成熟的杨桃食用。