醋去除水垢的化学原理是由于醋中含有乙酸（CH3COOH），乙酸可以与水垢中的钙和镁离子反应形成可溶性的乙酸钙和乙酸镁盐。
具体的反应方程式如下：
钙离子（Ca2+）+ 乙酸（CH3COOH）→ 乙酸钙（CH3COO-Ca+）+ 水（H2O）
镁离子（Mg2+）+ 乙酸（CH3COOH）→ 乙酸镁（CH3COO-Mg2+）+ 水（H2O）
乙酸钙和乙酸镁盐是可溶性的，因此可以被水轻松冲洗掉，从而去除水垢。
此外，醋还具有酸性的性质，可以中和水垢中碱性的成分，进一步促进水垢的溶解和去除。
在早晨刷牙前，把准备的50ml白醋含在嘴里，使白醋牙齿周围来回流动。这样持续几分钟后，吐掉白醋，再用牙刷反复刷洗牙齿，特别是牙垢和烟渍多的地方。最后再用清水漱口。
白醋除烧水壶里水垢的方法: 1.在使用白醋去除电水壶里的水垢时，我们所选择的白醋就是平时做饭经常用到的一种。
2.当我们准备好白醋之后便可以往电水壶里加水，每500毫升水加入50毫升的白醋。
3.将醋和水混合之后便可以插电加热电水壶，烧开里面的醋和水，等水沸腾之后关掉电水壶，将水壶静置半个小时让水温降下来