材料：玉米渣200克、食用小苏打
2.5克、水800克、红芸豆50克。
做法：
1.将玉米渣和红芸豆洗净后同样用温水浸泡4小时以上备用;
2.将浸泡好的玉米渣和红芸豆放入电压力锅，放入水盖锅盖后，煮沸后自动保温2小时，然后后加入适量小苏打;
3.继续焖煮2小时后即可食用。
做法：主料：大粒玉米碴200克，饭豆40克。
步骤：
1.大粒玉米碴温水水泡8个小时；
2.把饭豆洗净；
3.大粒玉米碴，温水下锅，大火开锅后转小火煮；
4.煮到大粒玉米碴颗粒软涨，放入饭豆，注意在这个时候加入一小勺，小苏打。
这样你的大碴粥就会又香又嫩；
5.饭豆煮到开始涨皮后，兑放凉水，让豆子能快速煮熟。
豆子开口后，说明煮熟了继续小火盖上盖继续焖煮1到2小时。
配蒸咸鲅鱼。
材料：鲅鱼，葱花，姜，蒜，豆豉，辣椒，蒸鱼豉油。
做法：干鲅鱼提前泡软洗净切块，放入油锅内煎。
葱姜蒜切碎，辣椒切碎。
将干鲅鱼铺在盘子里撒上葱，姜，蒜，辣椒。
撒上豆豉，淋上蒸鱼豉油。
放入蒸锅大火蒸15分钟即可。