一个成熟柿子重量在100克至450克之间。
柿子隶属柿科多年生落叶果树 ,原产我国。
我国五大水果之一。
成熟季节在十月左右，果实形状较多，如球形、扁桃、近似锥形、方形等，不同的品种颜色从浅橘黄色到深橘红色不等，大小从2厘米到10厘米。
每一百克柠檬含有２５０毫克维生素Ｃ。
柠檬：芸香科柑橘属植物，柠檬又称柠果、洋柠檬、益母果等。
小乔木，枝少刺或近于无刺，嫩叶及花芽暗紫红色，叶片厚纸质，卵形或椭圆形。
单花腋生或少花簇生。
果椭圆形或卵形，果皮厚，通常粗糙，柠檬黄色，果汁酸至甚酸，种子小，卵形，端尖；种皮平滑，子叶乳白色，通常单或兼有多胚。
因其味极酸，肝虚孕妇最喜食，故称益母果或益母子。
柠檬中含有丰富的柠檬酸，因此被誉为“柠檬酸仓库”。
它的果实汁多肉脆，有浓郁的芳香气。
一个柿饼的热量无法说明，因为每个柿饼的重量不同，不同重量的柿饼的热量是不同的，每100克的柿饼的热量是250大卡。
柿饼是用柿子去湿加工制作而成的一种干果。
又称干柿、柿干，可用作点心馅。
肉质干爽，味清甜且存放久不变质。
柿饼中含有甘露糖醇、蔗糖、葡萄糖、木密醇。
柿饼成色灰白，断面呈金黄半透明胶质状、柔软、甜美。
每100克柿子含碳水化合物15克以上，糖分28克，蛋白质
1.36克、脂肪0.2克、磷19毫克、铁8毫克、钙10毫克、维生素C16毫克，柿饼水分少，可常年保存。
最好放在冰箱冷冻室保存，吃时取出即可食用。
柿饼是广西省桂林市阳朔县的四大名果之一，栽培历史悠久，其果呈心脏形，果顶似牛心。