蒸馒头没熟，可以重新蒸。

具体步骤如下：

1.把发酵粉在温水里泡发。

2.将泡发后的发酵粉缓缓的倒入面粉中然后搅拌。

3.搅拌成絮状即可。

4.再慢慢柔成面团。

5.把面团放在温暖处发酵，大约半小时。

6.揉按进行排气，柔成面团后醒面二十分钟。

8.然后把面弄成小块，再弄成馒头形状。

9.放入凉水锅里，开火。

10.盖上盖子开大火蒸二十分钟即可蒸熟。