全麦馅饼一般需要使用全麦面粉，因为全麦面粉含有更多的纤维和谷物，能够使馅饼更健康有营养。
首先，将全麦面粉、盐、糖和酵母混合在一个大碗里。将温水和橄榄油混合在同一个碗中，慢慢地加入到面粉混合物中，然后用手仔细地揉几分钟。为了使面团更加柔软，可以将其放在温暖的地方发酵一段时间。
接下来，将面团在面板上揉几分钟，制成均匀形状，再用刀将其分成几个小块。
然后在面板上擀开每个小块，用它们来包裹馅料，制成美味的全麦馅饼。
50左右。
1. 先将全麦粉和低筋面粉过筛后加入容器，搅拌均匀
2. 加入绵糖、酵母，搅拌均匀
3. 加入水，搅拌均匀
4. 再加入色拉油，搅拌至光滑状的面团
5. 用塑料纸包好，在较温暖的地方醒发2小时
6. 待醒发完成后，体积是原有体积的2倍的时候，
和面。
400克全麦粉放入小盆里，加入少许盐增加筋性，分次加入手温的温水，用筷子拌成大面絮，再揉成光滑的软面团，盖上盖子，饧半小时备用
第二步，做馅。把冷冻的300克肥瘦猪肉馅室温下解冻，再把小葱6根择洗干净备用
第三步，解冻的肉馅还不能直接用，需要再处理一下。肉馅放在菜板上，切一些姜末撒在上面，一起剁成细腻的肉泥