主料：花胶30克；配料：白莲50克、小块冰糖。

做法步骤：

1.花胶提前一晚洗净，浸泡，烧热一锅水，放入泡过的花胶，煮沸后关火，自然冷却；

2.莲子浸泡后，抽取剩余的莲心，洗净；

3.煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两小时，即可完成。