四川成都巴蜀公社做的夹沙肉最好。

夹沙肉又叫喜沙肉、甜烧白，龙眼肉，蒸酥肉，是一道四川地方特色的传统名菜。巴蜀公社做的夹沙肉成菜后其色白里透红，非常诱人，其味软糯香甜，肥而不腻，让人念念难忘。