陕西萝卜疙瘩面是一道地道的陕西家常面食，做法简单但口感十分美味。首先，准备面粉和萝卜，将萝卜擦成细丝，加入面粉中揉成面团，再分成小块搓成疙瘩。
接着将疙瘩放入沸水中煮熟，捞出备用。
再用锅中热油爆香蒜末和姜末，加入适量的高汤煮沸，放入煮好的疙瘩，再加入盐、胡椒粉和葱花即可。这样做出的萝卜疙瘩面鲜美可口，香气扑鼻，是一道不可多得的家常美食。
准备食材：面粉、萝卜、葱、姜、蒜、十三香、鸡精、盐、蚝油、色拉油。
用不太烫手的清水来和面，慢慢把面打成絮状，揉成面团，将揉好的面团醒一会。
用切菜神器炒个萝卜丝，将炒好的萝卜丝里面加入十三香、鸡精、盐、蚝油、色拉油，调好备用。
把醒好的面放到岸上擀开，给面上抹一点色拉油，把刚才的红梅萝卜丝铺开，顺着一个角把它卷起来，用刀从中间切开，切成两个大小一样即可。
煎饼档加入食用油，按压均匀之后煎至一面金黄，再翻过来煎至另一面金黄即可。
1.西安市大雁塔庙会。腊月初八（释迦摩尼成道日）；腊月三十至正月初一；正月十五；
2.西安市碑林区柏树林街东开通巷卧龙寺庙会。四月初八释迦摩尼诞辰日；每月初一和十五。
3.西安市西大街都城隍庙会。每月初一和十五举行祈福道场；清明节、中元节（七月十五）
4.西安市南门内湘子庙街湘子庙会。十一月初九日；每月初一和十五日。