一月底放龙虾苗5—7月能卖。
小龙虾养殖从孵化到育成需要的时间大概为4-6个月左右，此时小龙虾的均重达到30克左右可以售卖。但是，小龙虾的生长速度也受到很多因素的影响，比如水温、水质、饵料和养殖技术等。因此，如果想要提高养殖效率和产量，需要对养殖环节进行全面掌控和管理。
一月底时，市场上常见的车厘子品种有桑提娜（Santina）和拉宾斯（Lapins）。桑提娜通常是最常见的品种之一，以其甜味、柔软的口感而受到消费者的喜爱。相比之下，拉宾斯则较脆，带有轻微的酸味，味道较为淡雅。因此，如果你在1月底想要品尝车厘子，可以选择这两种品种之一。