学院是2004年5月经河南省人民政府批准、教育部备案，由原信阳教育学院、信阳师范学校和信阳卫生学校合并组建的以医学教育、教师教育为特色的多科类高等职业院校，学院的主要任务是培养面向信阳及周边地区经济社会发展需要的中小学师资、医技人员和高等技术应用型人才。
2.信阳涉外职业技术学院：信阳涉外职业技术学院是河南省首所全日制涉外高等专科院校。
主要面向日本、韩国等发达国家和国内的外资企业培养高等应用型技术人才。
学院分别与河南工程学院、洛阳理工学院、信阳师范学院、韩国加耶大学等高校签订了合作主办国家承认学历的本科教育协议。
2012年5月10日上午，河南省政府授予信阳涉外职业技术学院河南省涉外劳务培训示范基地。
1.鸡公山山风景区：位于河南省信阳市境内，桐柏山以东，大别山最西端，是中国四大避暑胜地之一，也是新中国第一批对外开放的全国八大景区之一；
2.西九华山旅游风景区：位于河南省固始县陈淋子镇境内，景区观赏面积达80平方公里，是中原地区最大的集茶、竹、禅为一体的生态旅游地；
3.南湾湖：位于河南省信阳市西南5公里，以南湾湖为中心，以山林、岛屿为风景内涵。
南湾湖水域面积75平方公里，61座岛屿错落分布，景色各异，湖的上游是信阳毛尖主产地，湖中盛产南湾鱼；
4.灵山风景名胜区：位于河南省罗山县西南部境内，西南分别与信阳鸡公山管理区、湖北省大悟县交界，东连鸡笼山，西邻鸡公山、南湾湖，含六大景区：灵山寺景区、逍遥洞景区、金顶景区、龙凤祥林景区、龙牙寺景区、九里落雁湖景区，集国家级自然保护区、生态示范区、鸟类保护区于一体；
以下是信阳的特色小吃介绍：
1.潢川粉皮。
潢川粉皮是河南省潢川县的一种具有当地特色美食的小吃，是汉族传统小吃，已有数百年历史。
2.热干面。
热干面是中国十大面条之一，是湖北武汉最出名的小吃之一，有多种做法。
热干面传到信阳后，有了新的发展。
3.息县香稻丸。
息县香稻丸是河南省息县特产，中国国家地理标志产品。
4.石凉粉。
石凉粉是信阳市的一种著名特色小吃，属于客家传统美食之一，该食物深当地人的喜爱，老少皆宜。
5.信阳烤鱼。
信阳盛产南湾鱼，信阳烤鱼自然成为信阳的著名小吃。
这道美食既保留了烤鱼特有的炭火香味和鱼肉的外焦里嫩，又避免了烤鱼常有的腥味和作料不容易入味的通病。