蘑菇长了一层白毛，若范围较小且无异味，清洗后是可以继续吃的，但如果表面附着有大量白毛且伴有绿霉或出现异味时，是不能够继续食用的。
可以吃。口蘑一般都是吃没有张开的时候。那种味道是最好的，但是长开了也可以吃，不影响食用，只是味道差了一些。
口蘑面叫做口蘑是因为它的主要材料——口蘑是一种食用菌类。
口蘑是指口蘑科真菌门的一种菌丝体和子实体。
一般采自黄牛淤泥、锯桉木屑等，口感有点脆，带有一定的蘑菇味。
所以，人们在制作这种面条时就采用口蘑作为面条的主要材料，因此，它就被称为口蘑面。
需要注意的是，口蘑在不同地区的称呼可能会有所不同。