主料：生猪肉末200克、洋葱半个辅料：绍酒、酱油、白糖各2大匙、芝麻油1大匙、水3大匙、胡椒粉、味精、姜、蒜各少许制法：将洋葱、蒜、姜切末，放入器皿中，加盖后，转1分钟，倒入肉末拌匀，再转2分钟把调料绍酒、酱油、白糖各2大匙、芝麻油1大匙、水3大匙倒入器皿中，搅拌均匀，转4分钟；把小黄瓜、小胡萝卜切成适当大小，淋上肉燥即可食用；豆腐切成适当大小，盛盘后，转2分钟后，取出淋上肉燥即可，另外豆腐也可直接生食；南瓜切大块，放入微波专用薄膜袋，转2分钟后，淋上肉燥即可。
主料：面条500克、瘦肉200克。
辅料：胡萝卜半根、洋葱适量、青椒1个、大豆色拉油适量、耗油1勺、酱油适量、胡椒粉1勺、味精少许、盐1勺。
肉炒面的做法：
1.把食材准备好装盘备用；
2.水开锅煮面，面条不要煮太软；
3.煮好的面用水过一下，捞出备用；
4.锅热后倒入适量油，加胡椒粉，把肉放入锅中翻炒变色，放入胡萝卜，青椒，洋葱继续翻炒，加酱油，耗油和盐翻炒，然后把面条放入锅中翻炒；
5.等面条上色均匀后加味精继续炒一分钟，出锅装盘即可。
做法如下：准备原料：猪肉皮250克，干红椒50克，洋葱100克，柚子皮、油、干黄酱适量。
洋葱切段，红椒切成小块，柚子皮剥掉里面的白瓤后切丝。
肉皮切成小块，锅底稍微倒一点油，把红椒放锅里爆香。
然后放入洋葱和柚子皮，与红椒一起炒香。
加入肉皮，炒匀后加入适量的干黄酱。
加适量的清水，大概20分钟以后，煮到汤汁变少时用铲子翻搅。
等到汤汁变得非常浓稠时关火。
装盘后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏。
冷冻完成后切成小块装盘，肉皮酱制作完成。