做法：
1.用温水泡好海米、木耳，豆腐去皮，切六分方顶、寸二长方块，入油锅炸至皮见硬时捞出，贴豆腐块的长边，用刀切至近底呈盖（不要切断），揭开挖出豆腐芯，使之成小箱形，放入盘中。
2.将肉、海米、木耳、葱、姜、蒜分别切末，勺内放香油，开后投葱姜，肉炒到八分熟，加酱油、海米、木耳、盐翻炒均匀关火，加入砂仁面拌匀，盛入碗内。
3.将以上馅料装入豆腐箱内，码成塔形，放入蒸锅内蒸约十五分钟取出。
勺内另放香油，开后放入葱姜蒜一煸，烹醋、投木耳、黄瓜片、笋丝、酱油、汁汤，开后调生粉勾薄芡，淋在豆腐箱上即成。
西厢村是免费开放的旅游景区。
它位于山西省永济市蒲州镇北端，西有铁牛、鹳雀楼景区、普救寺位于西厢中央、旅游路穿村而过。
西厢村拥有丰富的旅游资源：村内的普救寺，是元代著名剧作家王实甫《西厢记》中崔莺莺和张生缘定三生的地方，也成了千千万万青年人追求爱情的圣地。
"愿天下有情人终成眷属"，也成了人们对追求爱情的祝愿和向往，始建于唐武则天时期，原名永清院，是一座佛教十方院。
寺内殿阁僧舍均已毁坍湮没，唯有13层、高37米的舍利砖塔(依然屹立于土岗之上。
2巍峨高大的主殿、小巧玲珑的西厢书斋、方整宽敞的塔院、它们依山而筑，错落有致。
黄河岸边的蒲津渡遗址和铁牛馆，在1991年，黄河岸边古蒲津渡遗址出土的四尊唐朝开元年间铸造的每个重达60吨左右的大铁牛，模型在人民大会堂展出，震动了世界考古界、冶金界、工艺美术界。
正宗博山酥锅的做法：材料：猪蹄1个，猪大排500g，海带500g，白菜300g，食盐适量，酱油50ml，鸡精适量，桂皮10克，料酒30毫升，香醋150ml，香叶4片，白糖30g。
1.准备好所有的食材；
2.排骨用清水冲洗；
3.莲藕去皮切厚片，海带，脆豆腐，大白菜切块；
4.海带入开水中煮上3分钟；
5.放入排骨和猪蹄焯烫一下；
6.免火在煮锅内胆底层放入藕片；
7.然后再放一层海带；
8.放入一层排骨；
9.继续放上一层脆豆腐；
10.放入猪蹄；
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1.再放一层海带；
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2.最后放一层大白菜；
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3.在上面放上葱姜调料；
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4.加入料酒，适量的开水，香醋，酱油，白糖；
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5.大火煮上15分钟；
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6.然后调入盐和鸡精；
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7.把内胆锅放入外锅加盖焖至2个小时，即可。