开封是七朝古都，属于中国六大古都之一，历史上先后有七个朝代在这里建都。
悠久的历史，灿烂的文化，给这座古都增添了浓厚的文化色彩。
特别是开封作为中国历史上最辉煌的北宋时期的都城，更有“汴梁富丽天下无”的美誉。
加之许多古代文人墨客的着力渲染，宋代著名画家张择端的《清明上河图</a>》，生动地表现了当年开封古都的繁华景象和丰富多彩的民俗风情。
著名的名胜古迹有：铁塔、龙亭、相国寺、清明上河园、禹王台、繁塔、北宋汴梁城遗址、刘少奇纪念馆等。
旅游建议：在开封旅游龙亭（门票20元）和清明上河园（门票30元）相距一站路，大相国寺（门票20元）位于寺中心，开封市博物馆（门票10元）和包公祠距离较近，步行即可到达。
明朝的府属于一级行区划， 明朝政府除京师、南京以外，分设十三个布政使司（省）：明洪武元年（1368）三月，朱元璋攻下开封，改汴梁路为开封府，改开封为北京作为陪都，不久又撤销开封县并入祥符县，从此结束了一城由二县分治的局面。
洪武十一年（1378）又撤销了开封北京称号，并封五子朱?为周王，镇守河南。
此后一直是河南的省会，清代继之。
河南，治所开封，今河南开封。
洪武元年(1368)，汴梁路、河南路、彰德路、卫辉路、怀庆路分别改置开封府、河南府、彰德府、卫辉府、怀庆 府； 同年置中书分省，治开封府，辖开封府、河南府、汝宁府、南阳府、归德府； 同年定开封府为北京； 开封府：元为汴梁路。
洪武元年(1368)改置开封府，同年属分省。
位于黄河中下游平原东部，地处河南省中东部，东与商丘相连，西与郑州毗邻，南接许昌和周口，北与新乡隔黄河相望。
开封已有两千七百多年的历史，是首批中国历史文化名城，中国八大古都之一，历史上的开封有着"琪树明霞五凤楼，夷门自古帝王州"、"汴京富丽天下无"的美誉，北宋东京开封更是当时世界第一大城市。