南充冬菜是南充顺庆最出名的土特产。生产的厂家很多，其中最出名的是青居烟山牌冬菜厂生产的“烟山”牌冬菜。“烟山”牌至今已有200多年的历史，在清朝乾隆年间作为贡品，而闻名于世，至今风味不减