做猪蹄的用料有：猪蹄、盐、生抽、老抽、料酒、八角、姜粉、五香粉、冰糖、山楂和红枣。

做猪蹄的具体步骤如下所示：

1.备料，处理干净的猪蹄。

2.将猪蹄放入电压力锅中，倒入适量冷水。

3.依次放入八角、姜粉和少许盐。

4.依次放入老抽和料酒。

5.放入红枣和山楂，山楂使得猪蹄更易煮熟。

6.放入生抽。

7.放入冰糖，使猪蹄色泽更佳。

8.最后放入五香粉。

9.准备就绪，然后按下肉类键。

10.等待煮熟出锅即可。