蔓越莓具有多种营养价值，如维生素C、多酚和健康的植物化合物等。此外，蔓越莓还有单宁酸和犁头酸，这些成分具有防止细菌感染和提高免疫力等功效。尽管蔓越莓的口感酸涩，但由于其在健康和营养方面的优点，因此价格比其他莓类果实高。同时，种植和收割成本也很高，再加上需求大，因此导致蔓越莓价格较高。
蔓越莓又称蔓越橘、小红莓，英文名cranberry，是杜鹃花科越橘属红莓苔子亚属的俗称，此亚属的物种均为常绿灌木，主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭土壤中。因此，蔓越莓没有其他叫法。
因为蔓越莓是一种酸性浆果，使用水来收获可以帮助去除果皮表面的污垢、细菌和杂质，不仅提高果实的质量和口感，也可以减少病虫害的传播。