需要注意清洗因为菜上有杨絮可能会影响食用的口感和卫生安全，需要做好清洗工作建议使用清水多次冲洗，也可以放入清水中浸泡一段时间，再进行彻底清洗此外，为了保证食品安全，建议从正规农贸市场或超市购买蔬菜，避免野生蔬菜带来的不安全因素。
除了菜上有杨絮需要注意清洗，还有其他蔬菜需要彻底清洗，如草莓、蘑菇等，这些蔬菜通常有泥土、虫卵等杂质，需要耐心清洗，保证食品安全。
泡菜的时间取决于具体的泡菜方法和个人口味，泡菜的过程包括腌制和发酵，腌制时间一般为1-2周，而发酵时间则更长，可能需要6-7天。对于不同的蔬菜，腌制时间也会有所不同，例如青菜梗通常质地较硬且厚，不容易入味，腌制时间较长，一般在1天左右。
干黄花菜的泡水时间大概需要10-30分钟，具体时间可能会受很多因素的影响，如干黄花菜的干湿程度不同。
在泡菜的过程中，亚硝酸盐的含量在泡第1天的时候是最高的，泡菜时间的延长要硝酸盐会逐渐的下降，在第6天的时候可以达到最低的水平。
在蔬菜上有白色粉末通常是由于农药残留或者霉菌等外部因素所致，这种粉末可能对人体健康造成危害，因此不建议食用。在购买蔬菜时，应选择无农药残留的有机蔬菜，并在食用前充分清洗和处理。如果发现蔬菜表面有异常的白色粉末，应立即停止食用并咨询专业人士或相关部门进行检测。保障食品安全是每个人的责任，健康饮食才能带来真正的幸福。