在上海,以“瑞金”命名的马路一共有三条:瑞金一路、瑞金二路和瑞金南路。
瑞金一路和瑞金二路始建于20世纪初,最初瑞金一路被命名为圣母院路,瑞金二路被命名为金神父路,1946年,瑞金一路改为中正南一路,瑞金二路改为中正南二路。1950年,为了纪念革命圣地瑞金,这两条路分别更名为瑞金一路、瑞金二路。
瑞金一路为南北走向,北到延安中路(原福熙路),南到淮海中路(原霞飞路)。瑞金二路则北起淮海中路,南至徐家汇路。这两条马路是市中心南北主通道。另一条以“瑞金”命名的瑞金南路是改革开放后填河筑路的。
用糯米粉
做法:
1、先准备包艾米果的菜,可以用腌菜、腊肉、冬笋、豆干一起炒好。
2、取糯米粉3.5杯,粘米粉6.5杯,喜欢糯一点的,粘一点的朋友,可以糯米粉取4杯,粘米粉取6杯,配好后倒入盆子里待用。
3、去一锅水烧开,在水里加少量食用碱,倒入艾草不停翻搅,用手掐一下梗子,如果很容易掐烂,就证明煮好了。
4、把艾草捞起,放入刚才盆中的粉上,趁热不停搅拌,如果这时还有干粉,可以再加一丢丢煮艾草的水,直到没有干粉为止。
5、在粉里面加适量的食用油,用手不停搓面团,把面团搓成光滑状,挤成一个个的小剂子。
6、把剂子做成一个个厚度适中的皮儿,再包上已经做好的馅,喜欢压花边的压成好上锅蒸,大概水开了蒸13分钟就可以出锅了,蒸好端起来以后要马上盛出来,不然凉了就粘在起来。