依据雨水的ph值确定是否为酸雨。
酸雨正式的名称是为酸性沉降.是指pH值小于
5.6的雨、雪、雾、 雹等大气降水。
它可分为"湿沉降"与"干沉降"两大类，前者指的是所有气状污染物或粒状污染物，随着雨、雪、雾或雹等降水型态而落到地面，后者是指在不降雨的日子，从空中降下来的灰尘所带的一些酸性物质。
酸雨在国外被称为“空中死神”，造成的危害，若用金钱来衡量，损失是巨大的，而且，许多损失是用金钱无法挽回的。
酸雨会抑制土壤中有机物的分解和氮的固定，淋洗与土壤粒子结合的钙、镁、钾等营养元素，使土壤贫瘠化。
酸雨会伤害植物的新生芽叶，从而影响其发育生长；酸雨腐蚀建筑材料、金属结构、油漆等，古建筑、雕塑像也会受到损坏；作为水源的湖泊和地下水酸化后，由于金属的溶出，就会对饮用者的健康产生有害影响。
重庆上邦温泉酒店位于重庆市巴南区天然氧吧，重庆桥口坝国家森林公园腹地中心，周边风景优美，气候凉爽宜人。
重庆上邦温泉酒店距巴南区政府16公里，距市区25公里，距綦江10公里，距圣灯山20公里，安澜白鹭自然保护区15公里。
是以温泉养生为主，集纯正温泉spa、餐娱、会务为一体的多功能独家私密酒店。
重庆上邦温泉酒店是重庆市新城开发建设股份有限公司，按国际三星级标准投资改造装修，并由重庆上邦戴斯酒店管理有限公司全面经营管理的一座以温泉泡汤为特色，集客房、餐饮、会议、康乐为一体的多功能休闲度假型酒店。
酒店位于巴南区桥口坝温泉度假风景区中心地带，坐落在风景迤逦、两岸翠竹掩映的梅溪河畔，面朝象鼻山森林公园。
原料：鱼，酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。
做法：
1.将鱼洗净、切块；
2.放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时，把鱼捞出；
3.锅内加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒，再放入肉清汤烧开，将鱼放入。
然后用小火焖烧十分钟左右，见鱼肉熟汁呈胶状后，加味精并晃动，使卤汁裹包鱼块，即成。