是落叶乔木，通常树木可高至15米，但栽培树木一般只高3至5米左右。
树干呈灰褐色，树皮有一定程度的脱落。
苹果树开花期是基于各地气候而定，但一般集中在4至5月份。
苹果是异花授粉植物，大部分品种自花不能结成果实。
一般苹果栽种后，于2至3年才开始结出果实。
果实一般呈红色，但需视乎品种而定。
苹果树的果实富含矿物质和维生素，为人们最常食用的水果之一。
果实成长期之长短，一般早熟品种为65至87天，中熟品种为90至133天，晚熟品种则为137至168天。
在一般情形下，栽种后苹果可有15-50年寿命。
苹果叶片椭圆形、卵形至宽椭圆形，长
4.5-10厘米，宽3-
5.5厘米，先端急尖，基部宽楔形或圆形，边缘具有圆钝锯齿，幼嫩时两面具短柔毛，长成后上面无毛；叶柄粗壮，长约
1.5-3厘米，被短柔毛；托叶草质，披针形，先端渐尖，全缘，密被短柔毛，早落。
最佳种植环境：南北纬35-50度之间是苹果生长的最佳地带，苹果需要1000到1600的单位热量和120到180天的无霜冻天气，白天暖和，夜晚寒冷，以及尽可能多的光照辐射是保证优异品质的前提。
苹果（学名：Malus pumila）是水果的一种，是蔷薇科苹果亚科苹果属植物，其树为落叶乔木，苹果的果实富含矿物质和维生素，是人们经常食用的水果之一，苹果能抵抗零下40°C的霜冻，开花期和结实期，如果温度在零下
2.2摄氏度至零下
3.3摄氏度之间，会对产量造成影响，与其它落叶作物相比，苹果开花较迟，因此减少了遭受霜冻的概率，而对于某些品种和地区，那里的霜冻影响则更为明显，因而一套有效的抗霜冻体制是必要的，最适合pH值
6.5，中性，排水良好的土壤。
属落叶乔木，树干灰褐色，老皮有不规则的纵裂或片状剥落，小枝幼时密生绒毛，后变光滑，紫褐色。
叶序为单叶互生，椭圆形到卵形，长
4.9至10厘米，先端尖，缘有圆钝锯齿，幼时两面有毛，后表面光滑，暗绿色。
花白色带红晕，花梗与花萼均具有灰白色绒毛，萼叶长尖，宿存，雄蕊20，花柱5，大多数品种自花不育，需种植授粉树。
果为略扁之球形，径5厘米以 上，两端均凹陷，端部常有棱脊。
花期4至6月；果期7至11月果熟。
苹果的芽按性质分为叶芽、花芽两种。
叶芽呈三角形，尖长而弯曲，展叶后长成枝，叫做新梢或营养枝。