9月份。在贮藏初期，气温较高，常出现呼吸高峰，薯堆内水气多，湿度大。因而在薯块表面会出现结露现象，发生湿窖现象，造成缺氧坏烂。
干害主要是因窖内湿度过低，使薯块失水，进而出现皱皮、“糠心”，抗性减弱，使薯块容易腐烂。
红薯在长期生长过程中会积累淀粉质和色素，这些色素就是所谓的“薯红素”。当我们洗红薯的时候，红薯皮表面的一层薯红素会因为摩擦而脱落，渗透到水中造成颜色变化。
同时，若红薯质地较软，洗的时候过于粗暴或使用硬物擦拭，也会让本来就松弱的表面薄膜更容易脱落。
因此，在洗红薯的时候，我们应该轻柔地使用水流冲洗即可，尽可能避免过度磨损和划伤红薯表面，减少薯红素的散落。
红薯对红薯平均一棵能产约5-15斤左右。
一、品种选择
品种的选取是红薯种植的第一步。市场上的红薯品种繁多，不同的品种也有不同的产量。一般来说，高产的品种在同等条件下会比低产的品种产量更高。
二、土壤管理
土壤的要求不是很高，能够适应各种不同类型的土壤，但要注意土壤的疏松和肥沃程度。在肥料上，以有机肥为主，增加土壤的肥力，增加产量。
三、栽培技巧
1、深翻土壤
深翻土壤可以解决泥沙淤积并保证土地通透性，使根系能够更加深入土壤。
2、保持适当的湿度
红薯对土壤湿度要求高，但是过度的浇水会导致根系死亡。因此在种植时，要适当控制浇水量，保持土壤湿度适宜。
3、保持温度适宜
红薯是适合生长在温暖环境下的作物。温度太高或太低都会对红薯的生长产生不利影响。在种植时要注意保持温度稳定，避免极端温度的出现。