签了offer不去是否需要赔偿，这主要取决于offer中是否有相关的违约金条款。通常情况下，offer只是单位提供的一个录用意向，并非正式的劳动合同，因此在没有签订正式合同前，劳动者仍有权选择其他工作机会。
然而，如果offer中明确规定了违约金条款，那么劳动者在拒绝入职时就需要承担相应的违约责任。因此，在签署offer前，建议劳动者仔细阅读其中的条款，以免日后产生不必要的纠纷。
在签署第一个合同后，通常可以签署另一个合同，前提是双方同意并合法有效。然而，需要确保新合同不会与先前的合同产生冲突或违反条款。
建议在签署新合同之前仔细阅读和理解所有条款，确保双方权益得到保护。同时，要注意是否有排他性条款或竞争条款限制签署其他合同。最好在法律顾问的帮助下进行签署，以确保合同合法有效。