味道好吃，青花椒的麻味则柔和缠绵，属于“清香麻味”。

青花椒是属于花椒的一种品种，颜色绿油油的就可以用来做菜，味道很好。

青花椒也可以添加在自己喜欢的炖菜中，比如炖鱼或者炖鸡等肉类的时候，加入青花椒味道麻辣鲜爽回甘，越吃越喜欢。