感觉会腻糖分比较高
蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖,占60%-80%,拿蔗糖的甜度比作100来说,葡萄糖的甜度为75,果糖则可以达到170,所以蜂巢蜜大家吃起来肯定是比较甜的,纯正的蜂巢蜜入口咀嚼,蜂蜜的甜味会盈满口腔。
取蜜的过程：
1、用烟熏蜜蜂，让巢脾暴露出来，
2、然后用割蜜刀具将蜜脾割下装起来，
3、用过滤网进行过滤，由于这种糖脾没有巢础，是无法使用离心分离摇蜜机的，大多以手挤方式获得蜂蜜。
蜂巢蜜坏掉的外观表现通常为蜜水分离，蜜色变深，气味发酸或发霉等。这主要是由于在蜂巢中存放的时间过长，导致蜜水分解，微生物滋生。坏掉的蜂巢蜜不仅口感变差，而且可能会致病，所以应该及时丢弃。为了防止蜂巢蜜坏掉，应注意蜂巢蜜的贮藏条件，存放在干燥阴凉的环境中，避免受潮和阳光直射。