（1）首先准备酵素桶，倒入6升的纯净水，再倒入500克的白砂糖。

（2）准备二斤多新鲜的大蒜剥皮，再准备一个苹果，半个柠檬，洗干净，柠檬去皮去籽，苹果去核。

（3）大蒜剥好，切成薄片，苹果和柠檬加大蒜净重称重1250克。

（4）将处理好的食材全部放入素酵素桶中，然后搅拌一下，密封发酵7-10天即可。