当定期存单到期后，可选择将本金和利息再次存入新的定期存单，或选择将资金转入其他投资渠道。

首先，需要联系存款银行或金融机构，了解到期存单的具体情况和可行的操作方式。

然后，根据个人的理财需求和目标，进行选择。

在确定再存入流程后，便可按照银行的指引进行操作，提交相关资料和签署相关协议，重新享受定期存款的收益。