杭麻的番数指的是在麻将游戏中，通过一种特殊的计算方法得出的番数。它是评价一个手牌是否优秀和能否胡牌的重要指标之一。杭麻的番数是由牌型组成和牌型中包含的特殊番数项决定的。比如，一副包含三杠、一对幺九刻、两对同刻、四万和七万对的牌型就可以得到杭麻十八番的最高分数。
同时，多数杭麻地区还设立了不同的基础分，这也会影响到番数的计算结果。掌握好杭麻的番数计算方法，可以帮助玩家更好地制定各种策略，提高自己的胜率。
杭麻清七是以粘米粉为主要原料，配以瘦肉丁、萝卜丝、鸡蛋丝等辅料制成的小吃。
它的制作流程繁琐，需要经过多次蒸、晾等环节，因此制作时间比较久。
此外，杭麻清七在外观、口感等方面也有更高的要求，这也增加了其制作难度和成本。
杭麻清七是杭州老字号小吃之一，通常可在杭州的传统小吃店或者特色小吃街上买到。
杭麻的番数是指麻将游戏中特定的牌型，也就是番种，不同的番数对应着不同的分数。一般来说，牌型中有番种的才能计分。目前，国内比较流行的有多种番数计算方式，比如最常见的是七对、碰碰和、混一色、清一色等番种，每种番种对应着不同的基础番数。
而在游戏中还有一些特殊的规则，比如荒庄杠、天胡、地胡等情况，在不同的规则下也会有不同的加番。总的来说，想要在麻将游戏中获得高分，就需要学会熟练掌握各种番种，以及了解各种规则的加番方式。