种植淮山施肥管理：齐苗后每15到25天追肥1次，连施3到4次，每次每亩施复合肥30到50kg，施肥应覆土，避免肥效损失；春季雨水多，无需专门浇水，但要及时开好排水沟，特别是地下水位高的田块；七、八月份高温干旱季节，正是地下块茎迅速生长期，需要较多的水分；特别是当气温大于38℃，土壤又干燥时，会造成茎叶萎蔫，严重影响地下块茎的生长，所以要进行灌水防旱；灌水以保持垄畦土壤表层有一定湿度为宜，在旱情出现时，应隔10天左右灌一次跑马水，以保持土壤湿度，降低田间温度；保证淮山正常生长。
灌水应在傍晚进行，水量要最大，最好能在2到3小时内灌满后立即排掉，最迟第二天早晨应将水排干，不能让田间过长时间浸泡水，否则会影响地下块茎的生长。
海花草，又名水草、水苔，属于苔藓科泥炭藓属，广泛生长于温带，暧温带和热带的草丛林下沼泽，潮湿的水沟边，石壁上，生长在海拔较高的山区，热带、亚热带的潮湿地或沼泽地，长度一般在8厘米至30厘米左右，有的甚至长50厘米，具有极高的经济价值和广泛用途，除广泛用作军用急救包和代脱脂药棉外，还用于运输鲜活的水产品，提炼成食品保鲜材料。
第一步：用勺子将果肉挖出来，放在碗里。
第二步：用手不停地捏果肉，目的是将果肉和籽分离。
第三步：将捏碎的果肉放进短丝袜（或者纱布）中。
第四步：将短丝袜放在水里边揉搓边冲洗，将籽分离出来。