当面临一个12米长的过道需要铺设800毫米（即0.8米）宽的砖时，可以按照以下步骤进行：

首先，需要计算过道的总面积以及所需的砖块数量。假设过道宽度为W米，那么过道的总面积就是12米乘以W米。每块砖的面积是0.8米乘以0.8米。通过将过道总面积除以单块砖的面积，可以得到所需砖块的大致数量。

接下来，考虑砖块铺设的方式。由于砖块宽度是0.8米，12米的过道可以容纳15块砖（12米除以0.8米）。然而，在铺设时，需要考虑到砖块之间的缝隙。这些缝隙的大小取决于所选砖块的类型和铺设规范，但通常建议在砖块之间留出一定的空间，以便于砖块能够热胀冷缩，避免因温度变化引起的损坏。

铺设时，应从过道的一端开始，使用适当的粘合剂（如水泥砂浆）将砖块固定在地面上。确保每块砖都平整且水平，砖与砖之间的缝隙均匀。在铺设过程中，应随时使用水平尺和橡皮锤来确保砖块铺设的平整度和紧密度。

当铺设到过道的另一端时，可能会遇到砖块不能完全覆盖地面的情况。这时，需要根据实际情况进行切割，确保砖块与地面完美贴合。

最后，完成铺设后，应清理过道上多余的粘合剂，并用湿布擦拭砖块表面，以去除可能留下的污渍。待粘合剂完全干燥后，过道的铺设工作就完成了。

请注意，以上仅为一般性的铺设步骤，具体操作可能会因砖块类型、粘合剂种类以及地面状况等因素而有所不同。因此，在实际操作过程中，建议参考相关的铺设指南或咨询专业的铺砖工人，以确保铺设效果和安全性。