主料：燕麦1包，红糖2勺，辅料奶粉适量，红皮花生适量，红枣适量，枸杞适量。
步骤花生米先用开水泡一泡；枸杞用水泡一泡枸杞泡完沥水放在一边备用；.红枣去核，然后把红枣一个分成四份的小块；奶粉准备好，用水把奶粉冲开；.锅里不用放油，直接加燕麦下去炒；.炒一会炒出香味了后关火，盛出来；锅里放一点油，把花生米表面的水分擦干下锅炒，炒到能听着密集的噼啪声，盛出来沥干油备用；锅里倒入奶粉或者牛奶，牛奶中加适量的红糖，根据自己的口味来定；再放刚才处理好的红枣和枸杞，搅拌均匀倒入燕麦片；搅拌至燕麦片上都吸收了牛奶，再加入花生米搅拌；翻炒几下，盛到一个干净的可以密封的容器中，用勺子压实，便于成型；再放入冰箱冷冻两个小时以上；从冰箱拿出来，刀子沿着边缘划一圈，反扣出来脱模。
贵妃酥肉是以猪五花肉、玫瑰露酒等为主要食材制作的美食。
五花肉位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。
这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。
贵妃酥肉的做法：准备材料猪五花肉800克，老抽200克，生抽500克，玫瑰露酒500克，冰糖400克。
五花肉洗净去毛，切分成12块菱形块。
用老抽、生抽、玫瑰露酒、冰糖制成卤水。
把切好的五花肉块放入卤水中卤制即成。