砂锅用不锈钢勺子刮花是可以修复的。首先，可以先用清水将砂锅洗净，然后用细砂纸轻轻擦拭刮花的地方，直至平滑。接着可以用一些橄榄油或者烹饪油擦拭砂锅的表面，让砂锅恢复光泽。如果刮花比较严重，也可以考虑使用专门的砂锅修复剂进行修复。总的来说，轻微的刮花并不会对砂锅的功能造成影响，但在使用时还是要尽量避免使用硬物刮擦锅面，以保持砂锅的完好。
把500g鱼洗净，用厨房用纸除去肚子里黑膜剁下鱼头，用刀沿着鱼骨剔下来。
步骤/方式二
做姜酒汁儿:15g姜汁，10g黄酒，5h胡椒粉，5g米酒拌匀。备用。
步骤/方式三
瓦块切法，先斜刀下去，再直刀切断。
步骤/方式四
大碗放入500g鱼块10g葱，10g姜，15g料酒，5g盐，10g淀粉，用手抓至鱼肉光亮后挑出葱姜备用。
步骤/方式五
砂锅中加15g底油
步骤/方式六
把20g洋葱切块铺在上面
步骤/方式七
将15g蒜苔切段放在洋葱上面。
步骤/方式八
锅中放油，七成热将鱼块逐块下锅炸至两面金黄捞起。鱼块要慢慢下，不然会粘在一起的。
步骤/方式九
锅中放30h油，放入15g郫县豆瓣酱小火炒香，加入10g小米辣，5g生抽，5g盐，3g鸡精，15g姜酒汁，5g糖，净水烧开，熬3分钟。
步骤/方式十
将炸好的鱼放入砂锅中，先倒入15g姜酒汁焖10秒钟，把汤汁倒入砂锅，盖盖小火焖煮20分钟。
步骤/方式十一
20分钟关火，
步骤/方式十二
瓦罐鱼块完成
砂锅浓汤番茄炖牛腩的用料的配料 ，牛腩 1.5斤 ，番茄 4个 ，姜 四片 ，安佳黄油 20克 盐 少许！上火开始炖四十分钟左右，更入味！