1、用料：排骨1斤、橄榄10颗、石斛1把、水6碗。

2、把排骨焯水，把橄榄对半剁开。

3、把食材放进砂锅中，大火烧开后用小火煲2小时左右。

4、2小时后加盐调味即可出锅。