江西飞行学院的前身是江西经济管理干部学院1。
江西飞行学院位于江西省南昌市，是教育部批准公办本科层次普通高等学校，省政府直属正厅级事业单位，成立于1984年。2023年12月，经教育部党组会议研究决定，同意设置江西飞行学院，同时撤销江西经济管理干部学院的建制。2024年3月29日，江西飞行学院在南昌校区和吉安校区挂牌成立2。
江西飞行学院目前还处在教育部拟同意公示阶段，2023年暂未有招生日期以及政策的明确消息。
在此前有也有消息称将于2021年实现运营招生，但是因为具体审批流程以及疫情等原因导致中断延期，才刚于昨日得到教育部的审批公示。因此我们可以推断在未来实现运营招生还会有一段时间，2025年高考以及之后的考生可以期待一下。
葱酥饼，江西鄱阳特色饼干。
葱酥饼的制作过程需要经历十几道手工工序，以面粉、香米粉、白砂糖、香葱等为原料，经过揉面、称酥、推酥、掐酥等工序后，才进行烘烤。鄱阳葱酥饼因层次分明，质地松酥而得名。目前葱酥饼在鄱阳已经成为了一种“乡食”， 先后被评为江西省名小吃、中国名小吃称号。葱酥饼外裹咸香酥脆之衣，内蕴香甜软糯之馅，吃起来葱香满口。尤其是刚出炉的葱酥饼，香甜软糯之馅入口即化。