主料：白萝卜400g、猪肉500g、中筋面粉500g、水280ml
辅料：油适量、盐适量、酵母4g、自酿红酒5ml、酱油15ml、白糖5ml、十三香3g、香油5ml、鸡精3g、葱30g、姜5g、五香粉3g
步骤：
1.猪肉剁成细茸。
2.白萝卜洗净去皮。
3.用插菜板插成细丝，放开水中焯5分钟，去掉萝卜的辣味。
4.各种调味料备好。
5.肉馅中加入所有的调味料加少许水，用筷子朝着一个方向搅拌上劲、这样吃起来口感好，把焯好的萝卜丝放在肉馅里一起搅拌均匀。
6.搅拌好的馅；。
7.已经发好的面。
8.放在面板上揉成团松弛5~10分钟。
9.把松弛好的面团搓成长条，揪成比饺子皮大一点的剂子，擀成中间厚的圆皮。
10.包子皮放在手心里，里面放上馅，朝着一个方向用右手捏成褶子收拢在一起，即成为包子。
11.包好的包子放在用水浸湿的屉布上，包子中间留有缝隙，冷水大火蒸15分钟即可。
12.蒸好的白萝卜肉馅包子。
一般情况下，做白萝卜包团子不需要将白萝卜进行焯水处理。因为白萝卜本身自带一定的水分，而且焯水可能会导致营养流失，影响口感和味道。
如果您觉得白萝卜有些苦涩或者异味，可以在烹饪前将其切成小块，放入开水中煮沸约2-3分钟，这样可以去掉一部分异味和苦涩味。但需要注意的是，焯水时间不宜过长，以免白萝卜的营养成分大量流失。
白萝卜是青菜的一种，生萝卜有微辣的味道，用它做菜馅时，先将萝卜洗净切碎，然后放入一些牛肉，在放入盐、油 等调料，然后拌匀就可以用了，放入牛肉的白萝卜馅更好吃。