主料：土豆300g、五花肉250g。

辅料：油10g、盐5g、淀粉10g、料酒10g、酱油10g、大葱10g 。

方法步骤：

1.土豆刮好皮，五花肉洗干净；

2.五花肉和土豆切快；

3.在锅热放油，放入五花肉翻炒；

4.炒到五花肉没有血水的时候放入土豆翻炒几分钟；

5.倒入足够量的开水，烧开；

6.加入酱油，闷15分钟；

7.炖煮到汤即将收干临出锅淋入少量香油。